Orientalischer Quinoa Salat - das beste Rezept! - Shibas Kitchen (2024)

• Juli 21, 2023

Mein orientalischer Quinoa Salat

Mein Quinoa Salat Rezept ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Ich habe es mit einer orientalischen Note versehen, indem ich gebratene Kichererbsen und Gewürze wie Sumach und Granatapfelsirup hinzugefügt habe. Der Geschmack ist einfach sensationell! Die Kombination aus den herzhaften Kichererbsen und den exotischen Gewürzen verleiht dem Quinoa Salat eine geschmackliche Tiefe, die man unbedingt probieren sollte. Die frischen Kräuter, Feta und Gemüse sorgen für eine erfrischende Note. Ich würde sagen, genug geschwärmt! Schauen wir uns doch die Zutaten gleich genauer an:-)

Quinoa Salat Rezept – die Zutaten

• Quinoa:Quinoa einfach nach Packungsbeilage zubereiten und zur Seite stellen für später. Alternativ könnte man hier auch Bulgur oder Couscous nehmen.
• Kichererbsen:Für diesen Salat habe ich vorgekochte Kichererbsen genommen, die ich vorher schön mit paar Gewürzen angebraten habe. Alternativ könnte man die Kichererbsen auch im Backofen backen.
• Frisches Gemüse:Hier kannst du kreativ sein und schauen, was dein Kühlschrank so bietet. In diesem Fall: rote Paprika, Tomate, Zwiebel, Gurke, Feta, Tomate.
• Frische Kräuter: Ich liebe es, viel frische Petersilie in meinen Salat zu geben. Ich empfehle dir, frische Kräuter wenn möglich immer beim Gemüsehändler vor Ort zu kaufen. Dort bekommst du viel für wenig Geld und sparst unnötigen Plastikmüll.
• Feta: Ich finde Feta passt hier super dazu. Falls du keinen Feta magst oder dich vegan ernährst kannst du es auch einfach weglassen!
• Gewürze für die Kichererbsen: Sumach, Salz, Paprikapulver, Chilipulver, getrocknete Minze. Du hast kein Sumach da? Kein Problem, dann lass es einfach weg!
• Dressing: Olivenöl, frischer Zitronensaft, Granatapfelsirup.

Was passt zu Quiona Salat?

Dieser Quiona Salat kann zu alles mögliche serviert werden. Hier habe ich dir einige Ideen zusammengefasst:

• Baguette, Pita Brot, Fladenbrot
• Fleisch- & Fischgerichte
• Als Beilage zu Currygerichten mit Reis
• Eignet sich hervorragend als Meal-Prep.

Wie lange ist Quinoa Salat haltbar?

Quinoa Salat ist eine großartige Option für Meal Prep und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es hängt jedoch von den Zutaten ab, die du hinzufügst. Im Allgemeinen bleibt ein gut gekühlter Quinoa Salat bis zu 3-4 Tage frisch. Achte darauf, ihn in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten.

Quinoa – Was ist das?

Quinoa ist eine alte Körnerart, die aus den Anden stammt und eine beeindruckende Nährstoffzusammensetzung aufweist. Es ist reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Im Vergleich zu anderen Getreidesorten ist Quinoa glutenfrei und eignet sich daher perfekt für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit.

Dir gefällt mein Baba Ganoush Rezept? Dann habe ich hier 3 weitere lecker Dips . Ich bin mir sicher diese werden dir auch gefallen:

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• Mango Salat mit braunen Linsen
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Lob, Kritik, Meinungen

Hast du das Rezept ausprobiert? Gerne lese ich in den Kommentaren mehr über deine Abwandlungen, Erfahrungen und Vorlieben zu meinem Rezept. Berichte doch auch einmal, wie dir mein Quinoa Salat gelungen ist. Auf dein Feedback hier unter dem Rezept bin ich sehr gespannt. Außerdem findest du mich auch aufInstagram. Auch dort freue ich mich darüber, wenn du deinen „Senf“ dazugibst, mir folgst oder dein Lieblingsrezept teilst oder likst.

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Jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Zubereiten!